BUEN PALADAR Y NUTRICIÓN

  El pan es un alimento básico que ha sido parte de la dieta humana desde hace miles de años. Su historia está marcada por innovaciones, cambios tecnológicos y la adaptación a las necesidades de cada época.  Orígenes Se cree que el primer pan fue preparado en Egipto hace unos 9000 años.  Los primeros poblados sedentarios, que surgieron entre los años 9000 y el 4000 A.C., fueron los primeros en cultivar cereales y elaborar harina.  Los egipcios descubrieron la fermentación y crearon los primeros hornos para hacer pan.  Evolución En la Edad Media, el pan se convirtió en uno de los alimentos más caros en Europa.  La Revolución Industrial trajo consigo grandes cambios en la fabricación del pan.  La invención del molino de vapor en el siglo XIX llevó a nuevas etapas en el proceso de elaboración del pan.  Hoy en día, existen electrodomésticos específicos con los que se puede elaborar pan de molde.  Importancia cultural El pan ha adquirido un gran s...

RECETA: 1 un huevo de gallina grande  Jamón 40 g (2 und) Qué es un mozzarella 40 g (2 und) Sal al gusto  Preparación: revuelve los huevos los sazona precalientas un sartén antiadherente a fuego bajo debes de hacer como si estuvieras haciendo una crepes o tortilla debes de voltearla sin romperla sacado del sartén estás listo para enrollar los otros ingredientes en cualquier orden extiendes la tortilla de huevo después de que se enfríe le colocas el jamón o el queso y seguido móntas el otro arriba y enrollas sin romper la tortilla de huevo, obtienes un wrap saludable.  En la nutrición buscamos mejorar los nutrientes que consumimos, los nutrientes son diferentes para cada persona, depende de su metabolismo o biotipo actividad que realice, estado físico si tiene sobre peso o si esta bajo de peso, en cualquier caso es individual. por ejemplo: los deportistas buscan mejorar su composición corporal para mejorar su desempeño en el deporte que ejerce, lo importante es conocer la "...

  El lomo Wellington es un plato británico tradicional que se le atribuye al duque de Wellington. Se cree que fue creado en honor a su victoria en la batalla de Waterloo en 1815.  Origen del nombre  El origen del nombre del lomo Wellington no está claro. Una teoría es que se llama así por el duque de Wellington. Otra teoría es que se llama así por las botas Wellington, que tienen una forma similar. También hay quien dice que es una apropiación anglosajona de un plato típicamente francés. Ingredientes  Lomo de res Paté Duxelles de champiñones Hojaldre Foie gras con coñac Mostaza de Dijon Sal y pimienta Acompañamiento Puré, Papas noisette, Ensalada de verdes, Salsa de trufa o de Madeira.  Historia de su popularidad Julia Child popularizó el lomo Wellington en Estados Unidos en 1965.  Fue un plato favorito de los presidentes estadounidenses John F. Kennedy y Richard M. Nixon.  Recientemente, el lomo Wellington ha vuelto a ser popular gracias a chefs como ...